초임계 비타민 K2 효능과 섭취방법 총정리 ✅

건강기능식품 코너를 둘러보면 '초임계 추출'이라는 단어가 붙은 비타민 제품들을 종종 볼 수 있죠? 뭔가 특별해 보이긴 하는데 정확히 뭘 의미하는지, 그리고 우리 몸에 꼭 필요한 비타민 중 하나인 '비타민 K2'는 어떻게 챙겨 먹어야 하는지 궁금하셨을 거예요. 오늘은 전문가가 아니어도 쉽고 재미있게 이해할 수 있도록 초임계 추출 비타민과 비타민 K2에 대한 모든 것을 자세히 풀어드릴게요!

 

 

 

초임계 추출 비타민, 뭐가 특별한 걸까? (쉽게 이해하는 핵심 원리)

우리가 섭취하는 비타민은 다양한 식품이나 원료에서 추출해서 만들어지는데요. 이때 사용되는 추출 방식에 따라 비타민의 품질과 체내 흡수율이 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 최근 주목받는 '초임계 추출'은 마치 커피를 내리는 특별한 방법과 비슷하다고 생각하시면 쉬워요.

 

⬇️⬇️⬇️ 식품의약품안전처 - 건강기능식품 기능성 정보 (비타민 K 관련 기능성 정보 확인) ⬇️⬇️⬇️

https://www.foodsafetykorea.go.kr/fcdb/functional/search/search.do?menu=0402 

헬스조선 - 칼슘 흡수를 돕는 비타민 K2
 https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2023082301723

코메디닷컴 - 뼈 건강 지키는 ‘비타민 K2’… 낫토에 풍부
 https://kormedi.com/1381185/%EB%BB%A4-%EA%B1%B4%EA%B0%95-%EC%A7%80%ED%82%A4%EB%8A%94-%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC-k2-%EB%86%AB%ED%86%A0%EC%97%90-%ED%92%8D%EB%B6%80/

건강을 위한 정직한 지식 - 코메디닷컴

닥터나우 - 비타민 K2 효능 및 음식
 https://doctornow.co.kr/content/medicine-food/%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC-k2-%ED%9A%A8%EB%8A%A5-%EB%B0%8F-%EC%9D%8C%EC%8B%9D/

 

 

기존 추출 방식의 아쉬움:

예전에는 주로 화학 용매(헥산, 에탄올 등)를 사용해서 비타민을 추출하는 경우가 많았어요. 이 방법은 효율은 좋지만, 혹시나 몸에 좋지 않은 화학 성분이 아주 조금이라도 남아있을까 걱정하는 분들이 계셨죠. 또, 높은 온도에서 추출하다 보면 열에 약한 비타민은 영양소가 파괴될 수도 있었고요.

 

초임계 추출, 안전하고 똑똑한 방식:

이런 아쉬움을 해결하기 위해 등장한 것이 바로 '초임계 추출' 방식이에요. 여기서 핵심 역할을 하는 건 바로 이산화탄소! 우리가 숨 쉴 때 내뱉는 바로 그 이산화탄소를 특별한 온도와 압력 조건에 딱 맞춰주면, 액체처럼 물질을 잘 녹이면서도 기체처럼 빠르게 퍼지는 아주 신기한 상태가 된답니다.

 

마치 아주 똑똑한 커피 머신이 원두의 좋은 성분만 쏙쏙 뽑아내듯이, 초임계 상태의 이산화탄소는 비타민 원료에서 순수한 비타민 성분만 안전하게 뽑아내는 거죠.

 

초임계 추출의 장점:

잔류 용매 걱정 뚝!: 이산화탄소는 추출이 끝나면 감압 과정을 통해 깨끗하게 사라지기 때문에, 화학 용매가 남을 걱정이 없어 안심하고 섭취할 수 있어요.

영양소 파괴 최소화:

낮은 온도에서 추출이 가능해서 열에 약한 비타민의 영양소 손실을 줄여주고, 활성 성분을 그대로 보존하는 데 도움을 줘요.

순도 UP! 흡수율 UP!:

불필요한 불순물을 최소화하고, 비타민 입자를 미세하게 만들어 우리 몸에 더 잘 흡수될 수 있도록 도와줄 수 있어요.

 

 

칼슘 흡수의 숨은 조력자, 똑똑한 비타민 K2 집중 탐구

비타민 하면 보통 비타민 C나 비타민 D를 먼저 떠올리는 분들이 많을 텐데요. 하지만 우리 몸에 아주 중요한 역할을 하는 비타민이 또 있답니다.

 

바로 비타민 K2예요! 비타민 K는 혈액 응고에 필수적인 영양소로 알려져 있지만, 비타민 K2는 여기서 한발 더 나아가 우리 몸의 칼슘 관리 시스템에 아주 중요한 역할을 한다는 사실!

 

비타민 K2, 칼슘을 뼈와 치아로 쏙쏙!

우리가 칼슘을 아무리 열심히 섭취해도, 비타민 K2가 부족하면 섭취한 칼슘이 뼈와 치아에 제대로 흡수되지 못하고 혈관이나 다른 조직에 쌓일 수 있어요.

 

마치 길을 제대로 찾지 못한 택배처럼 엉뚱한 곳에 쌓이는 거죠.

 

비타민 K2는 우리 몸속에 있는 '오스테오칼신'이라는 단백질을 활성화시켜서 칼슘이 뼈와 치아에 착! 달라붙도록 도와주는 역할을 해요.

 

또, 'MGP'라는 단백질을 활성화시켜서는 혈관에 칼슘이 쌓이는 것을 막아주는 똑똑한 역할까지 한답니다.

 

비타민 K2, 이것이 부족하면?

비타민 K2가 부족하면 뼈가 약해지기 쉬워지고, 혈관 건강에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있어요. 특히 나이가 들수록 비타민 K2 섭취에 더욱 신경 써야 하는 이유이기도 하죠.

 

비타민 K2, 어떻게 섭취해야 할까? 똑똑한 섭취 방법과 적정량

이렇게 중요한 비타민 K2, 어떻게 하면 충분히 섭취할 수 있을까요?

 

비타민 K2 섭취 방법:

식단을 통한 섭취: 비타민 K2는 주로 발효 식품에 많이 들어있어요. 대표적인 식품으로는 일본의 전통 발효 식품인 낫토가 아주 풍부한 비타민 K2 공급원이에요. 그 외에도 청국장, 김치와 같은 발효 식품에도 소량 함유되어 있답니다. 또, 달걀 노른자, 버터, 치즈와 같은 동물성 식품에도 일부 들어있지만, 낫토에 비하면 함량이 낮은 편이에요.

건강기능식품을 통한 섭취:

식단만으로 충분한 양의 비타민 K2를 섭취하기 어렵다면, 건강기능식품의 도움을 받는 것도 좋은 방법이에요. 특히 최근에는 초임계 추출 방식으로 만든 고품질의 비타민 K2 제품들도 많이 출시되고 있으니, 꼼꼼히 따져보고 선택하는 것이 좋아요.

비타민 K2 적정 섭취량:

비타민 K2의 하루 적정 섭취량은 아직 명확하게 정해진 것은 아니지만, 전문가들은 일반적으로 성인의 경우 하루 45~90 마이크로그램(mcg) 정도를 권장하고 있어요.

 

하지만 개인의 건강 상태나 식습관에 따라 적정 섭취량은 달라질 수 있으므로, 건강기능식품을 통해 섭취할 경우에는 제품에 명시된 섭취 방법을 따르는 것이 중요해요. 특정 질환을 앓고 있거나 와파린과 같은 혈액 응고제를 복용하고 있다면 반드시 의사와의 상담 후 섭취 여부를 결정해야 합니다.

 

똑똑한 비타민 K2 섭취를 위한 팁:

다양한 식품 섭취: 낫토를 꾸준히 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이지만, 낫토를 즐겨 먹지 않는다면 다른 발효 식품이나 동물성 식품을 통해 조금씩이라도 섭취하는 것이 좋아요.

지방과 함께 섭취: 비타민 K2는 지용성 비타민이기 때문에, 지방과 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있어요. 예를 들어, 달걀 요리나 치즈를 섭취할 때 함께 먹는 것이 도움이 될 수 있겠죠.

초임계 추출 제품 고려: 건강기능식품을 선택할 때는 초임계 추출 방식으로 만들어진 제품을 고려해 보세요. 더욱 안전하고 순수한 비타민 K2를 섭취하는 데 도움이 될 수 있어요.

초임계 추출 방식은 비타민을 더욱 안전하고 효과적으로 섭취할 수 있는 좋은 선택이며, 특히 비타민 K2는 우리 몸의 칼슘 관리 시스템에 중요한 역할을 하는 놓칠 수 없는 영양소입니다. 식단을 통해 꾸준히 섭취하고, 필요하다면 건강기능식품의 도움을 받아 똑똑하게 건강을 관리해 보세요!